下面是小编为大家整理的绝不能放冰箱食物（范文推荐）,供大家参考。
绝不能放冰箱的食物 冰箱可以增加食物的贮藏时间， 所以许多人习惯于将各种各样的东西往里放。
其实， 这种做法是不太好的。
在使用冰箱的时候， 要掌握好使用常识， 这样不仅保证延长冰箱的使用寿命， 更能吃到新鲜健康的食物。
那么， 哪些食物不能放进冰箱? 冰箱保鲜并非全能 你家的冰箱里面是不是有很多存货呢?你以为放进冰箱它们就能留住营养吗?错!如果冰箱里放错食物， 不仅不能保鲜， 还会滋生细菌， 加剧食物腐败， 还可以引起健康问题! 冰箱的冷冻箱里， 温度一般在零下 18℃左右， 在这种温度下， 一般细菌都会被抑制或杀死， 所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
但冷冻并不等于能完全杀菌， 仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。
所以， 从另一个角度来说， 冰箱如果不经常消毒， 反而会成为一些细菌的“温床”。
另外， 如果冰箱里的食品存放过多， 这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
【不能放进冰箱的 9 种食物】
1、 热带水果 倘若将香蕉、 荔枝、 火龙果、 芒果、 龙眼、 木瓜、 红毛丹等热带水果放入冰箱， 过不了 几天果皮就会凹陷， 并出现黑褐色的斑点， 这是水果冻伤的表现。
水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏， 而且很容易变质。
倘若一定要将热带水果放入冰箱， 也应置于温度较高的蔬果槽中， 保存时间不能超过两天。
2、 黄瓜 贮存黄瓜的适宜温度在 10 度到 12 度之间， 如果将黄瓜放在冰箱之中， 不过三天， 表皮便会呈水浸状， 并失去黄瓜特有的风味。
3、 西红柿 西红柿也是不能放冰箱的食物， 因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂， 并出现褐色的圆斑等。
4、 火腿 火腿也是小编不建议放在冰箱中的食物。
因为火腿中的水分在低温环境下极易结冰， 从而使火腿中脂肪的氧化作用加速， 明显影响火腿质量， 使其保持期大为缩短。
5、 青椒 青椒的最适贮存温度为 7 到 8 度， 也不宜在冰箱中久存。
时间稍长， 放在冰箱里的青椒就会被冻伤， 出现变黑、 变软、 变味等状况。
6、 巧克力 巧克力放在冰箱保存， 表面容易出现白霜， 发霉变质， 失去原味。
室温过高时， 可先用保鲜袋密封， 再置于冰箱冷藏室储存。
7、 中药 中药不宜放在冰箱里， 一个是怕它受潮影响药性， 另一个是怕它与其他食物混放之后容易引入细菌。
对于比较贵重的药材， 如人参、 鹿茸、 天麻、 党参等， 如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米)， 然后搁置于阴凉通风处。
8、 叶子菜 多叶蔬菜冷藏后比较容易烂， 最好不要放在冰箱。
白菜、 芹菜、 洋葱、 胡萝卜等的适宜存放温度为 0℃左右。
9、 面包、 月 饼等焙烤食物 面包、 月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性， 是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。
随着放置时间的延长， 被破坏的结构会慢慢缔合， 从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬， 这就是“变陈”现象。
而“变陈”的速度与温度有关。
倘若将焙烤食物放在冰箱里， 由于温度较低， 变陈变硬的速度会被加快。这样， 就会严重影响这些食物的口感、 风味。
冰箱食物怎么放更保鲜?
一般来说， 冰箱门处的温度最高， 接近后壁处温度最低;冰箱上层较暖， 下层较冷;保鲜盒一般很少翻动， 又接近下层， 所以那里温度最低。
所以， 按照温度来说， 把冰箱冷藏室分为 6 个区：
冰箱门架、 上层靠门处、 上层后壁处、 下层靠门处、 下层后壁处、 保鲜盒。
1.适合放在冰箱门架上：
有包装但开了封、 自身 不会在一两天内变坏的食物， 如番茄酱、 沙拉酱、芝麻酱、 海鲜酱、 奶酪、 黄油、 果酱、 果汁等， 以及鸡蛋、 咸鸭蛋等蛋类食物。
2.适合放在上层靠门处：
直接进口的熟食、 酸奶、 甜点等。
储存这些食物时， 应控制温度不要过低，并预防生熟食物交叉污染。
3.适合放在上层后壁处：
剩饭菜、 包装豆制品等。
由于这些食物容易滋长细菌， 稍低于 0℃的温度最合适。
4.适合放在下层靠门处：
各类蔬菜及苹果、 梨等温带水果， 而且要用保鲜袋装好， 以免因温度过低而变坏。
5.适合放在下层后壁处：
没有烹调的熟食， 但又没必要低温储存的食物， 如豆腐、 海带等， 以及有精密包装又不怕污染的食物， 还有就是等着逐步解冻的食物， 适合暂存在最冷的位置， 比如下层后壁处。
6.适合放在保鲜盒里：
排酸冷藏肉、 半化冻的鱼、 鲜虾等海鲜类。
由于水产品中的细菌温度稍高就会轻易加速其滋生， 而保鲜盒既可以保鲜又可以减少交叉污染， 特殊的会有保温功能， 防止因频频开关冰箱门而产生的温度变化。
要是有可调节温度的保鲜盒， 最好把肉类放在 1℃的保鲜盒中。